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水產品烘干為什么用微波

水產品烘干為什么用微波

更新時間:2018-03-13
型    號:
所屬分類:微波水產品烘干機
報    價:

水產品烘干為什么用微波主要用于:魚仔、對蝦、海帶、海草、各種魚類、魚片、蝦類、蝦仁、貝類、紫菜等水產品及海產品進行加熱、烘干、膨化、脫水、解凍與殺菌處理。

水產品烘干為什么用微波產品概述:
品牌楚尚機械產地國產
產品新舊全新

水產品烘干為什么用微波適用于海魚、蝦、魷魚、鮑魚等產品的快速烘干,采用微波對海魚進行非接觸式的整體加熱,加熱迅速,加熱均勻,迅速蒸發物料內部的水分,達到干燥的目的,同時設備可用于包裝后海魚的殺菌,殺菌效果好,無需殺菌藥物等投放,是一款工藝先進的微波烘干設備。

水產品烘干為什么用微波1、加熱迅速、加熱均勻、產品品質好。微波加熱與傳統加熱方式完全不同,它是使被加熱物料本身成為發熱體,不需要熱傳導過程。因此,海魚可以極短的時間內達到加熱溫度;由于微波加熱均可使海魚表里同時均勻加熱,因而產品品質好,不會出現外焦內生的現象,無需二次加工;由于微波加熱使海魚內部的水分迅速氣化,因而達到海魚膨化的效果,使海魚干更加松脆。

2、一機兩用,同時可用于殺菌滅酶。微波殺菌的作用是微波電場的熱效應與生物效應雙重作用的結果,采用微波烘干設備對包裝后的海魚進行殺菌,產品僅需在75-85℃的微波場中2-3分鐘,其附帶的細菌、霉菌、大腸桿菌等被有效殺滅,達到殺菌的目的。采用微波殺菌,無需二次殺菌,無需殺菌藥物投放,且殺菌溫度低,時間短,極大程度的保存海魚的活性與營養成分,提高產品品質。

3、工藝先進、易控制。微波烘干設備采用人機界面和PLC系統自動化控制,實時監控,一鍵設定,系統全自動,操作靈活簡單;設備無需預熱,沒有熱慣性,采用微波功率可調,只要控制微波功率即可實現立即加熱和終止,極大程度的節省能耗。

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